「野食」の記事一覧

【コオロギ食】自家製コオロギパウダーで「コオロギせんべい」を作って食べる
どうも、たかしです。 わが家では現在、小屋暮らしを始めた際の販売用にコオロギを大量繁殖させています。…
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【コオロギ食】秋の味覚！　なめことサツマイモのコオロギ汁
どうも、たかしです。 今回はずいぶん久しぶりのコオロギ食企画になります。 何だか最近色々な方から差し…
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【コオロギ食】ふわっとジューシー！　コオロギケーキ【革命】（T先輩プレゼンツ）
どうも、たかしです。 みなさん、T先輩のことは覚えていらっしゃいますでしょうか？ 小屋根ちゃん 昆虫料…
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【コオロギ食】コオロギパウダーの可能性　④たんぱく質たっぷり！　コオロギバーグ
どうも、たかしです。 これまで色々な方法で、コオロギ煮干しを粉末状にした「コオロギパウダー」の可能性…
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【コオロギ食】コオロギパウダーの可能性　③コオロギ出汁を使ったコオロギ塩ラーメン
どうも、たかしです。 前回、前々回の記事と引き続き、コオロギパウダーの可能性について探っています。 …
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【コオロギ食】コオロギパウダーの可能性　②コオロギ出汁の味噌汁
どうも、たかしです。 前回の記事では、コオロギ煮干しから作ったコオロギパウダーをフライドポテトに振り…
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【コオロギ食】コオロギパウダーの可能性　①シャカシャカコオロギポテト
どうも、たかしです。 現在飼育しているコオロギの古い成虫たちが卵を産まなくなり、その多くを締めて「コ…
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【野食】コオロギ煮干しの佃煮～最強のご飯のおともをめざして～
どうも、たかしです。 こちらは、飼育しているコオロギ達を締めて作ったコオロギの煮干しです。 以前、飼…
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【野食】コオロギ煮干しと季節の野草のかき揚げ（ほぼ0円飯）
どうも、たかしです。 前回の記事では、卵を産まなくなったコオロギ達を締めて「コオロギ煮干し」を作る様…
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【野食】料理人による真のバッタ料理　④実食編「バッタ豆腐しんじょの味噌汁」＆「バッタのザクザク唐揚げ」
どうも、たかしです。 これまでの記事では、料理人T先輩による真のバッタ料理2種の調理行程についてお送り…
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